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咖啡师是指在餐饮服务场所进行咖啡拼配、焙炒、制作销售及咖啡技艺展示工作的人员，他们通常具有学习和计算能力，以及视觉、味觉、嗅觉、触觉的鉴赏能力。随着国民经济和消费水平的提升，咖啡师在我国已经成为一项综合性强的职业，且咖啡文化在全球范围内的普及使得咖啡师的需求越来越大，发展前景广阔。
【项目名称】：咖啡师培训
【课程内容】：咖啡基础知识；咖啡制作技术；咖啡品鉴与评分；咖啡豆的加工与烘焙；咖啡豆的保存与鉴赏；实践训练等。
【适合人群】：
1、对咖啡有深厚兴趣，希望深入了解咖啡文化、历史及制作过程的人。
2、目前在餐饮行业工作，特别是咖啡店、西餐厅、酒店等场所工作的餐饮从业者。
3、计划开设自己的咖啡店或相关餐饮业务的创业者。
【课程特色】：
1、严格把关：制定严格的教学计划和课程大纲，明确教学目标和教学内容，能够做到学以致用。
2、答疑服务：教师会耐心倾听学员的问题，给予详细的解答和指导。
3、跟踪学习：提供跟踪学习服务，以便于及时了解学员的学习情况，从而有计划地调整学习方案。
4、课程更新：定期更新课程内容，确保学员学习到前沿的咖啡制作技能。
【课程目标】：
1、掌握咖啡制作技能：学员将能够熟练掌握各种咖啡制作技术，包括但不限于手冲、意式浓缩、拿铁艺术、冷萃等。
2、理解咖啡文化与历史：学员将深入了解咖啡的起源、传播、种植、加工及烘焙过程，培养对咖啡文化的热爱和尊重。
3、提升品鉴与评估能力：培养学员通过感官品鉴咖啡的能力，使其能够识别咖啡的风味特征。
4、提升职业道德与责任感：培养学员对咖啡行业的热爱和责任感，遵守职业道德规范，为顾客提供安全、健康、高品质的咖啡体验。
【机构简介】：
才思教育多年来始终以“培养职场精英，助力职业发展”为使命，致力于为广大求职者和在职人员提供全面、专业的职业培训服务，因为我们相信，通过我们的努力，能够帮助更多学员实现职业梦想，成就更加辉煌的未来。
【工作任务与职责】：
1、咖啡制作：咖啡师需要掌握各种咖啡制作技巧，如意式浓缩、卡布奇诺、拿铁等，并能够使用咖啡机和其他工具制作高质量的咖啡。
2、客户服务：与顾客保持良好沟通，了解他们的口味需求，并提供专业的建议和服务，确保顾客满意。
3、咖啡文化传播：了解咖啡文化，包括咖啡的起源、历史演变、传播途径等，并能向顾客介绍咖啡的特点、口感、产地等信息，传播咖啡文化。
4、吧台管理：负责吧台的组织、指挥、运转管理工作，包括制定相关制度、掌控产品成本、收集客户反馈及改进提高等。
5、卫生与清洁：执行清洁工作，保持咖啡厅环境和吧台设备的整洁完好。
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