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课程分类

    面点师培训课程

    2025-07-11 14:41:36发布,长期有效,178浏览
    • 课程发布:广州悦膳培训
    • 校区地址:广州市海珠区江南大道南713号
    • 上课方式:线上/线下
    • 上课时段:白天班/周末班
    • 立即试听>
  • 课程详情

面点师培训班

面点师是指专门从事面食制作并拥有一定技艺的专业人士,其工作内容包括根据不同面点品种的特点和要求,按照配方比例和操作规程,将面点原料加工成各种不同的形状。面点师是一个受人尊重的职业,其发展前景也非常广阔,如:在连锁饼店中从事面点工作,有创业意愿的学生可开设特色面馆。

【课程名称】:面点师培训班

【场地优势】:

1、办学场地宽敞,共分三层,一层拥有二十多间的理论课室,另一层设有完全独立、设施设备齐全的各种实操室。

2、那些完全独立的理论课室和实操室,均以确保每一位学员在较佳的条件下进行学习。

【培训内容】:

1、中式面点师:

各种中式面点的皮类和馅类制作和变化通过煎炸蒸焗的方法,制作中式酒楼点心的常见品种;

2、西式面点师:

西式点心中各种皮类的制作和变化技巧,包括蛋糕面包酥皮、西饼等几十款西式点心屋的常见烘焙品种。

培训内容

【课程对象】:

1、漂泊在外的打工人:可以学习中式和西式面点,提高自己的核心竞争力。

2、想回归社会的宝妈人群:掌握人生主动权,开私房、做西点师。

3、在家待业的青年:学习面点,掌握一门技能,未来好就业。

4、升学无望的初高中生:选择学习面点,掌握一门技术。

5、想提升技能的学员:想进一步学习西式面点系列,提高就业技能。

【课程特色】:

1、全部课程均聘请实力老师、高级技师、国家职业技能考评员任教,老师们都具有丰富的教学经验。

2、上课时,以活跃的课堂气氛,以国、粤语双语的教学方式,以理论和实践双结合的教学原则,以耐心细致的教学态度,让你熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。

【就业前景】:

1、面点师在市场中有很多的就业机会,大中型城市对于面点师的需求量越来越多,是一个非常稳定的职业。

2、可以在大型酒店、餐厅等场所从事中式面点制作的工作,也可以选择在中式面点制作企业从事生产、研发等工作。

3、面点师是一个朝阳行业,目前西点市场人才缺口太大,供不应求。

【培训老师】:

向文伟

向文伟:

从事中西式面点制作工作多年,工作期间担任过主管、总厨等职务,广州市市总工会工人大学堂客座老师。并于2007年考取了中式面点高级技师的国家等级证书。并持有中式面点考评员和西式面点考评员证书,有多年的考评工作经验。擅长传统中式点心制作。

黄绍良

黄绍良:

1992年至今,在白云宾馆点心部工作;2001年起,任白云宾馆点心部主厨;2003年起,受聘为信星职业培训机构点心老师;善于制作各类粤式点心和西点,如薄皮虾饺、蚝油叉烧包、戚风蛋糕、奶油曲奇、丹麦牛角包等。

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