药膳制作师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才；学习药膳制作，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
药膳制作师就业方向多元化
饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、药膳营养师中医药膳制作
中医药膳制作从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作
在咨询机构，提供有关药膳营养等方面的膳食建议
为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务
选择南大职业，三大理由
由中医药膳职业标准制定，教材主编、副主编、工作者、以及烹饪技能鉴定优师组老师所组成。
考试通过授予国家人事人才培训网颁发的药膳制作师岗位能力培训证书，可网上查询编号，全国通用。
机构教学手段比较灵活，远程教学和地面教学结合，学员可入学起无限时、不收费补修请假缺席课程。
本次课程知识点涵盖哪方面
不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法
补肾、益肺、健脾、养肝等食膳秘方及做法
常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法
常见亚健康食疗膳食制作和使用方法，四季食膳秘方及做法
药膳学概念及发展简史、药膳的特点、分类和应用原则；药膳学基本理论
中医学基础知识、常用药膳中药、常用药膳食物、经典药膳配方
课程收获，带来改变
质量保证，考过率高：参加南大职业中医药膳制作培训的学员，参与中医药膳制作试点考试的考过率达到很高，对学员的辛勤学习作出积极的肯定。
前景良好，实用性强：学习完中医药膳制作这一课程之后，不仅能为自己的个人发展作出铺垫，更重要的是可以在日常生活中改变自己、家人、亲朋戚友的体质。
选择我们，值得信赖
广东南大职业培训是由广东省人力资源和社会保障厅批准、广东省民政厅登记的具有国家职业资格培训资质的省属培训单位，开设了公共营养师、健康管理师、心理咨询师、婚姻家庭咨询师、育婴员、保育员、保健按摩师、康复理疗（中医针灸）、药膳制作师、小儿推拿、美容师、母乳喂养指导（催乳师）、产后康复、中医保健艾灸师、正骨等健康相关职业的培训，我们专注于发展与人民健康息息相关的成人职业教育。
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